Blog Gastronomico
Jornadas Gastronómicas de la Caza: tradición y sostenibilidad
Las Jornadas Gastronómicas de la Caza en Jaén unen tradición cinegética, sostenibilidad y cocina local en una experiencia única.
Reapertura de temporada: claves para una hostelería sostenible
Reabrir la hostelería en Jaén es una oportunidad para apostar por sostenibilidad, productos locales, eficiencia y oleoturismo responsable
Los helados de aceite: innovación con ADN jiennense
Una de las propuestas que más curiosidad despierta en viajeros y gourmets son los helados de aceite, una creación que fusiona la identidad del territorio con la creatividad culinaria.
Sabores de feria: cocina popular en los pueblos de Jaén
Cada pueblo convierte estos días en una oportunidad para mostrar su identidad a través de la música, las tradiciones y, cómo no, de la mesa
Cocina de montaña en Sierra de Segura: frescura y tradición
Cocina de montaña en Sierra de Segura: frescura y tradiciónLa Sierra de Segura, al nordeste de la provincia de Jaén, es mucho más que un espectáculo natural de cumbres, valles y pinares. Es un tesoro gastronómico donde la cocina de montaña refleja el alma serrana, la...
Cocina de verano: recetas ligeras con esencia jiennense
Cocina de verano: recetas ligeras con esencia jiennenseCuando el calor aprieta en pleno mes de julio, el cuerpo nos pide platos frescos, ligeros y llenos de sabor. En la provincia de Jaén, el recetario estival es una auténtica celebración del producto local, del saber...
Degustación de pipirrana en La Quintana: sabor, tradición y verano jiennense
Cada 30 de junio con la celebración del Día Mundial de la Pipirrana, se pone en valor la riqueza gastronómica de la provincia y su identidad como destino de interior con alma mediterránea.
XIII Muestra Provincial de la Cereza
Con la llegada del verano, se celebra uno de los eventos más esperados del calendario gastronómico provincial: la XIII Muestra Provincial de la Cereza. Organizada por la Diputación de Jaén, esta cita anual reúne a productores, visitantes y amantes de los sabores auténticos para celebrar la excelencia de uno de los frutos más emblemáticos del sur andaluz
XXII edición de Expoliva
La XXII edición de Expoliva, celebrada del 14 al 17 de mayo de 2025 en Jaén, ha consolidado su posición como el principal evento mundial del sector oleícola, superando los 52.000 visitantes y atrayendo a más de 1.600 profesionales de 52 países