XIII Muestra Provincial de la Cereza
Con la llegada del verano, se celebra uno de los eventos más esperados del calendario gastronómico provincial: la XIII Muestra Provincial de la Cereza. Organizada por la Diputación de Jaén, esta cita anual reúne a productores, visitantes y amantes de los sabores auténticos para celebrar la excelencia de uno de los frutos más emblemáticos del sur andaluz.
Castillo de Locubín: el sabor de un territorio
La cereza no es solo una fruta en Castillo de Locubín, es una seña de identidad. Este municipio, enclavado entre montañas y olivos, ha sabido conservar una tradición agrícola que combina técnicas ancestrales con una apuesta decidida por la calidad y el cultivo sostenible. Las variedades cultivadas en esta zona, como la burlat o la picota, destacan por su dulzor, firmeza y color intenso, características que han convertido a estas cerezas en un producto estrella tanto en el mercado nacional como en los fogones de los mejores restaurantes.
Durante la muestra, los visitantes han podido conocer de cerca el proceso de recolección, asistir a exhibiciones y catas, adquirir producto directamente de manos de los productores y, sobre todo, descubrir el papel que la cereza juega en la economía local. Se trata, por tanto, de un evento que no solo impulsa la comercialización, sino que también visibiliza el esfuerzo de quienes cuidan la tierra con mimo y sabiduría.
Gastronomía, naturaleza y turismo de interior
El evento no se limita a la venta de fruta. Uno de los grandes atractivos de esta muestra es su programación cultural y gastronómica: showcookings, degustaciones, visitas guiadas, senderismo y propuestas para todos los públicos convierten el fin de semana en una experiencia completa.
Los restaurantes y alojamientos rurales de la comarca, desde Alcalá la Real hasta Frailes o Valdepeñas de Jaén, aprovechan la ocasión para ofrecer menús especiales con recetas que giran en torno a la cereza, tanto en su versión dulce como salada. Mermeladas artesanas, gazpachos frutales, carnes con salsa de cereza, postres caseros o cócteles de autor protagonizan las cartas de los establecimientos que apuestan por integrar el producto local en su propuesta turística.
Esta sinergia entre sector primario, hostelería y promoción institucional convierte la muestra en un ejemplo de cómo la gastronomía puede ser un motor de desarrollo rural y turismo sostenible.
Ven y prueba el corazón de la sierra
La XIII Muestra Provincial de la Cereza no es solo una feria, es una invitación a descubrir Jaén desde otra perspectiva: la del sabor, la del paisaje, la del esfuerzo compartido. Visitarla es una forma de apoyar el producto local, de aprender sobre el territorio y de dejarse sorprender por una provincia que, más allá del aceite, tiene mucho que ofrecer.
Este verano, súmate al homenaje a la cereza. Ven a Castillo de Locubín, saborea su fruto y déjate enamorar por su gente.
Este artículo está incluido en el proyecto «Oportunidades de la hostelería en el futuro turístico de la provincia de Jaén» del año 2025, subvencionado por la Diputación Provincial de Jaén.