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Blog Gastronómico
Descubre la Feria «Tierra Adentro»
El sur de España es un tesoro por descubrir. ¡No pierdas la oportunidad de descubrir Jaén a través de «Tierra Adentro»!
Del cerdo, hasta los andares
El refrán español “del cerdo, se aprovechan hasta los andares”, refleja la sabiduría y tradición de sacar el máximo provecho de los recursos disponibles en una época en la que no se desperdiciaba nada
Jaén, el paraíso
«Paraíso» es un término subjetivo que se refiere a un destino que se percibe como extraordinariamente atractivo, siendo para los expertos en turismo un destino que incluya belleza natural, clima agradable, variedad y riqueza culinaria, …
Historia y futuro de la «tapa» en Jaén
La tradición de las tapas, pequeñas porciones de alimentos que se sirven junto con una bebida en bares y restaurantes, es una parte integral en la cultura culinaria de la provincia de Jaén. Suelen consumirse como aperitivos antes de una comida principal, fomentando la…
Gastronomía jienense en temporada estival
Indudablemente, la provincia de Jaén es considerara como la «Capital Mundial del Aceite de Oliva», uno de los ingredientes fundamentales de su gastronomía y especialmente en esta época estival, en la que esta provincia ofrece una amplia variedad de platos típicos que…
Alimentos de temporada
La tradición de las tapas, pequeñas porciones de alimentos que se sirven junto con una bebida en bares y restaurantes, es una parte integral en la cultura culinaria de la provincia de Jaén. Suelen consumirse como aperitivos antes de una comida principal, fomentando la…