La gastronomía de la provincia de Jaén brilla en FITUR 2025
La provincia de Jaén está brillando con luz propia en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2025, consolidándose como un referente en el panorama turístico y gastronómico internacional. Este escaparate está ofreciendo a Jaén una plataforma única para destacar su riqueza cultural, natural y, especialmente, culinaria, atrayendo la atención de visitantes y expertos de todo el mundo.
El estand de la provincia de Jaén, situado en el pabellón 5 de FITUR, con 225 metros cuadrados de superficie, es el epicentro de más de 40 presentaciones y demostraciones culinarias bajo el prestigioso sello Degusta Jaén impulsado por la Diputación Provincia de Jaén. Estas actividades están deleitando a los asistentes, mostrando la calidad y diversidad de los productos autóctonos, como el aceite de oliva virgen extra (AOVE), embutidos artesanales y repostería tradicional. Degustaciones, catas y talleres hacen de este espacio en un punto de encuentro para los amantes de la buena mesa.
La Diputación Provincial de Jaén mantiene su firme apuesta en FITUR 2025 con un esfuerzo ejemplar para posicionar a nuestra tierra como un auténtico paraíso gastronómico. Este año, Jaén ha llevado a Madrid lo mejor de su cultura culinaria, destacando productos únicos como nuestro reconocido aceite de oliva virgen extra, junto a la riqueza de sus sabores tradicionales e innovadores. Gracias a su compromiso, se pone en valor el inmenso potencial de nuestra gastronomía, atrayendo la atención de expertos y amantes de la cocina de todo el mundo.
El compromiso del sector turístico local se ha hecho evidente con la participación de 240 empresas, que han contribuido al notable aumento de visitantes y pernoctaciones en la provincia. Este dinamismo reafirma a la provincia de Jaén como un destino imprescindible dentro de Andalucía, donde turismo y gastronomía van de la mano.
La riqueza culinaria de Jaén es uno de sus mayores tesoros. Su gastronomía, profundamente arraigada en la tradición y el uso magistral del AOVE, ofrece una experiencia única. Platos como la pipirrana, el ajoatao y el lomo de orza son reflejo de una cocina que conjuga sencillez y autenticidad, conquistando paladares y corazones. Estos manjares no solo cuentan historias de tradición, sino que también representan la identidad cultural de un territorio orgulloso de su legado.
Destacar también el auge del oleoturismo, una experiencia inmersiva que permite a los visitantes adentrarse en el fascinante universo del aceite de oliva. Desde paseos entre olivares centenarios hasta catas guiadas por expertos, esta modalidad turística no solo fomenta el conocimiento del producto estrella de Jaén, sino que también promueve la sostenibilidad y dinamiza la economía local.
Un año más, en FITUR 2025 se vuelve a demostrar que Jaén es mucho más que un destino: es un viaje al corazón de la tradición, la naturaleza y el sabor. La provincia no solo invita a ser descubierta, sino también a ser saboreada, ofreciendo experiencias sensoriales inolvidables que la consolidan como un paraíso gastronómico en el sur de España.
En la edición de 2024, se presentó https://paraisogastronomico.com que está subvencionado por la Diputación Provincial de Jaén y que ya cuenta con más de 364.000 visitas, lo que la convierte en un canal directo entre consumidores y establecimientos de hostelería, para descubrir qué y dónde comer en nuestra provincia.
Este artículo está incluido en el proyecto «Oportunidades de la hostelería en el futuro turístico de la provincia de Jaén» del año 2025, subvencionado por la Diputación Provincial de Jaén.