{"id":677,"date":"2025-04-28T10:26:26","date_gmt":"2025-04-28T10:26:26","guid":{"rendered":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/?p=677"},"modified":"2025-07-14T10:56:12","modified_gmt":"2025-07-14T10:56:12","slug":"recetas-primaverales-con-productos-de-la-huerta-jiennense","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/recetas-primaverales-con-productos-de-la-huerta-jiennense\/","title":{"rendered":"Recetas primaverales con productos de la huerta jiennense"},"content":{"rendered":"\n[et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.27.3″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_padding=\u00bb0px||0px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.27.3″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_padding=\u00bb||0px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.27.3″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb-20px|||||\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]

Recetas primaverales con productos de la huerta jiennense<\/strong><\/h3>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ fullwidth=\u00bbon\u00bb disabled_on=\u00bboff|off|off\u00bb _builder_version=\u00bb4.25.2″ animation_style=\u00bbslide\u00bb animation_direction=\u00bbtop\u00bb animation_intensity_slide=\u00bb2%\u00bb animation_starting_opacity=\u00bb100%\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_fullwidth_header _builder_version=\u00bb4.27.4″ title_level=\u00bbh2″ title_font=\u00bbLato||||||||\u00bb title_font_size=\u00bb60px\u00bb title_line_height=\u00bb1.2em\u00bb content_font=\u00bb||||||||\u00bb content_font_size=\u00bb20px\u00bb content_line_height=\u00bb1.8em\u00bb background_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb background_image=\u00bbhttps:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/2025.07-turismo-gastaonomico.jpg\u00bb background_size=\u00bbcontain\u00bb custom_button_one=\u00bbon\u00bb button_one_text_size=\u00bb18px\u00bb button_one_bg_color=\u00bb#02d002″ button_one_border_width=\u00bb8px\u00bb button_one_border_color=\u00bb#02d002″ button_one_border_radius=\u00bb0px\u00bb button_one_letter_spacing=\u00bb1px\u00bb button_one_font=\u00bbLato|700|||||||\u00bb button_one_use_icon=\u00bboff\u00bb custom_button_two=\u00bbon\u00bb button_two_text_size=\u00bb18px\u00bb button_two_text_color=\u00bb#353740″ button_two_bg_color=\u00bb#ffffff\u00bb button_two_border_width=\u00bb8px\u00bb button_two_border_color=\u00bb#ffffff\u00bb button_two_border_radius=\u00bb0px\u00bb button_two_letter_spacing=\u00bb1px\u00bb button_two_font=\u00bbLato|700|||||||\u00bb button_two_use_icon=\u00bboff\u00bb min_height=\u00bb287px\u00bb height=\u00bb100%\u00bb custom_margin=\u00bb6px|||||\u00bb custom_padding=\u00bb8%||24%|||\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ button_one_letter_spacing_hover=\u00bb1px\u00bb button_two_letter_spacing_hover=\u00bb1px\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb button_one_text_size__hover_enabled=\u00bboff\u00bb button_two_text_size__hover_enabled=\u00bboff\u00bb button_one_text_color__hover_enabled=\u00bboff\u00bb button_two_text_color__hover_enabled=\u00bboff\u00bb button_one_border_width__hover_enabled=\u00bboff\u00bb button_two_border_width__hover_enabled=\u00bboff\u00bb button_one_border_color__hover_enabled=\u00bboff\u00bb button_two_border_color__hover_enabled=\u00bboff\u00bb button_one_border_radius__hover_enabled=\u00bboff\u00bb button_two_border_radius__hover_enabled=\u00bboff\u00bb button_one_letter_spacing__hover_enabled=\u00bbon\u00bb button_one_letter_spacing__hover=\u00bb1px\u00bb button_two_letter_spacing__hover_enabled=\u00bbon\u00bb button_two_letter_spacing__hover=\u00bb1px\u00bb button_one_bg_color__hover_enabled=\u00bboff\u00bb button_two_bg_color__hover_enabled=\u00bboff\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb title_text=\u00bb2025.07-turismo-gastaonomico\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″][\/et_pb_fullwidth_header][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ admin_label=\u00bbOur Story Section\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ custom_margin=\u00bb9px|||||\u00bb custom_padding=\u00bb0px||8px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.21.0″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb23px|auto||auto||\u00bb custom_padding=\u00bb7px|||||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.21.0″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.4″ text_font=\u00bb||||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.8em\u00bb width=\u00bb100%\u00bb custom_padding=\u00bb2px|0px|0px|||\u00bb animation_direction=\u00bbleft\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]

Una invitaci\u00f3n a saborear el alma de Ja\u00e9n a trav\u00e9s de su cocina de temporada<\/em><\/o:p><\/h2>\n

Con la llegada de la primavera, la provincia de Ja\u00e9n se transforma. Los campos se ti\u00f1en de verde, los olivares reverdecen con nuevos brotes, y las huertas, desde las vegas del Guadalquivir hasta los regad\u00edos de Sierra M\u00e1gina o El Condado, comienzan a ofrecer una variedad de productos frescos que son aut\u00e9ntico tesoro culinario. Esta estaci\u00f3n es perfecta para reivindicar la cocina de cercan\u00eda y de temporada, y qu\u00e9 mejor lugar para hacerlo que en el coraz\u00f3n del para\u00edso interior andaluz.<\/o:p><\/p>\n

El sabor de la tierra en cada plato<\/strong><\/o:p><\/p>\n

Las huertas jiennenses nos regalan en primavera productos como alcachofas de Villacarrillo, esp\u00e1rragos trigueros de La Iruela, habas frescas, ajos tiernos y tomates tempranos de la comarca de la Loma. Ingredientes humildes que, en manos expertas, se convierten en platos memorables.<\/o:p><\/p>\n

En muchos hogares y restaurantes de la provincia, la llegada de abril y mayo es sin\u00f3nimo de potajes ligeros con habas y hierbabuena, salteados de esp\u00e1rragos con huevo o revueltos de ajetes y jam\u00f3n serrano. Estos sabores conectan directamente con la tradici\u00f3n agr\u00edcola de la zona, una herencia que se mantiene viva gracias a productores locales y cocineros comprometidos con el producto de kil\u00f3metro cero.<\/o:p><\/p>\n

Cocina local con vocaci\u00f3n tur\u00edstica<\/strong><\/o:p><\/p>\n

La hosteler\u00eda de Ja\u00e9n, desde los mesones de sierra hasta los gastrobares de la capital, est\u00e1 sabiendo incorporar esta despensa estacional a su propuesta gastron\u00f3mica. Ejemplos de ello podemos encontrar en muchos pueblos de la provincia, que cada primavera sorprenden con bocados que reinterpretan recetas tradicionales con un toque creativo, siempre con productos de temporada.<\/o:p><\/p>\n

Establecimientos como \u201cCantina La Estaci\u00f3n\u201d en \u00dabeda o \u201cTaberna Casa Domingo\u201d en Ja\u00e9n capital ofrecen men\u00fas que giran en torno a las verduras frescas, sin olvidar el omnipresente aceite de oliva virgen extra, verdadero hilo conductor de la cocina jiennense. Esta apuesta no solo enriquece la oferta culinaria, sino que fortalece un modelo de turismo sostenible que pone en valor lo propio y lo aut\u00e9ntico.<\/o:p><\/p>\n

Tradici\u00f3n viva en cada feria y mercado<\/strong><\/o:p><\/p>\n

La primavera tambi\u00e9n es tiempo de mercados agroalimentarios, como el que se celebra en Alcal\u00e1 la Real durante la Feria de los Huertos, donde peque\u00f1os productores acercan directamente al consumidor lo mejor de sus cosechas. Estas iniciativas permiten redescubrir variedades locales, como la lechuga \u201coreja de burro\u201d de Og\u00edjares o los pimientos dulces de J\u00f3dar, que forman parte del acervo gastron\u00f3mico de la provincia.<\/o:p><\/p>\n

Una experiencia que va m\u00e1s all\u00e1 del plato<\/strong><\/o:p><\/p>\n

Descubrir las recetas primaverales de Ja\u00e9n es mucho m\u00e1s que comer bien. Es adentrarse en una cultura que respeta el ritmo natural de la tierra, que entiende la cocina como un acto de memoria y hospitalidad. Por eso, desde Para\u00edso Gastron\u00f3mico, te invitamos a recorrer pueblos, sentarte a la mesa en sus bares y restaurantes, y dejarte llevar por los sabores que florecen en esta estaci\u00f3n.<\/o:p><\/p>\n

La primavera en Ja\u00e9n no solo se contempla: se saborea, se celebra y se comparte. \u00bfTe lo vas a perder?<\/o:p><\/p>\n

Este art\u00edculo est\u00e1 incluido en el proyecto \u00abOportunidades de la hosteler\u00eda en el futuro tur\u00edstico de la provincia de Ja\u00e9n<\/em>\u00bb del a\u00f1o 2025, subvencionado por la Diputaci\u00f3n Provincial de Ja\u00e9n<\/strong>.<\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Recetas primaverales con productos de la huerta jiennenseUna invitaci\u00f3n a saborear el alma de Ja\u00e9n a trav\u00e9s de su cocina de temporada Con la llegada de la primavera, la provincia de Ja\u00e9n se transforma. Los campos se ti\u00f1en de verde, los olivares reverdecen con nuevos brotes, y las huertas, desde las vegas del Guadalquivir hasta […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":696,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[7,9],"tags":[],"class_list":["post-677","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-de-jaen","category-turismo-interior"],"yoast_head":"\nRecetas primaverales con productos de la huerta jiennense - D\u00f3nde comer en ja\u00e9n<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/recetas-primaverales-con-productos-de-la-huerta-jiennense\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Recetas primaverales con productos de la huerta jiennense - D\u00f3nde comer en ja\u00e9n\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Recetas primaverales con productos de la huerta jiennenseUna invitaci\u00f3n a saborear el alma de Ja\u00e9n a trav\u00e9s de su cocina de temporada Con la llegada de la primavera, la provincia de Ja\u00e9n se transforma. Los campos se ti\u00f1en de verde, los olivares reverdecen con nuevos brotes, y las huertas, desde las vegas del Guadalquivir hasta […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/recetas-primaverales-con-productos-de-la-huerta-jiennense\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"D\u00f3nde comer en ja\u00e9n\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/jaenparaisogastronomico\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-04-28T10:26:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-07-14T10:56:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/2025.07-turismo-gastaonomico-blog.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"250\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"wadmin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"wadmin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/recetas-primaverales-con-productos-de-la-huerta-jiennense\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/recetas-primaverales-con-productos-de-la-huerta-jiennense\/\"},\"author\":{\"name\":\"wadmin\",\"@id\":\"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/#\/schema\/person\/2e1a3a27e5ff0a72e5843484ba599667\"},\"headline\":\"Recetas primaverales con productos de la huerta jiennense\",\"datePublished\":\"2025-04-28T10:26:26+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-14T10:56:12+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/recetas-primaverales-con-productos-de-la-huerta-jiennense\/\"},\"wordCount\":1128,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/recetas-primaverales-con-productos-de-la-huerta-jiennense\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/2025.07-turismo-gastaonomico-blog.jpg\",\"articleSection\":[\"Gastronom\u00eda de Ja\u00e9n\",\"Turismo interior\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/recetas-primaverales-con-productos-de-la-huerta-jiennense\/\",\"url\":\"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/recetas-primaverales-con-productos-de-la-huerta-jiennense\/\",\"name\":\"Recetas primaverales con productos de la huerta jiennense - D\u00f3nde comer en ja\u00e9n\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/recetas-primaverales-con-productos-de-la-huerta-jiennense\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/recetas-primaverales-con-productos-de-la-huerta-jiennense\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/2025.07-turismo-gastaonomico-blog.jpg\",\"datePublished\":\"2025-04-28T10:26:26+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-14T10:56:12+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/recetas-primaverales-con-productos-de-la-huerta-jiennense\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/recetas-primaverales-con-productos-de-la-huerta-jiennense\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/recetas-primaverales-con-productos-de-la-huerta-jiennense\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/2025.07-turismo-gastaonomico-blog.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/2025.07-turismo-gastaonomico-blog.jpg\",\"width\":400,\"height\":250},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/recetas-primaverales-con-productos-de-la-huerta-jiennense\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Recetas primaverales con productos de la huerta jiennense\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/#website\",\"url\":\"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/\",\"name\":\"D\u00f3nde comer en ja\u00e9n\",\"description\":\"Gu\u00eda online con m\u00e1s de 300 establecimientos en la provincia de Ja\u00e9n, por municipios, establecimientos y platos\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/#organization\"},\"alternateName\":\"Comer bien en Ja\u00e9n\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/#organization\",\"name\":\"Asociaci\u00f3n provincial de hosteler\u00eda y turismo de la provincia de Ja\u00e9n\",\"alternateName\":\"HOSTURJA\u00c9N\",\"url\":\"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/logo-paraiso-gastronomico.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/logo-paraiso-gastronomico.png\",\"width\":560,\"height\":564,\"caption\":\"Asociaci\u00f3n provincial de hosteler\u00eda y turismo de la provincia de Ja\u00e9n\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/jaenparaisogastronomico\",\"https:\/\/www.instagram.com\/jaen.paraisogastronomico\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/#\/schema\/person\/2e1a3a27e5ff0a72e5843484ba599667\",\"name\":\"wadmin\",\"sameAs\":[\"https:\/\/paraisogastronomico.com\/\"],\"url\":\"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/author\/wadmin\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Recetas primaverales con productos de la huerta jiennense - D\u00f3nde comer en ja\u00e9n","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/recetas-primaverales-con-productos-de-la-huerta-jiennense\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Recetas primaverales con productos de la huerta jiennense - D\u00f3nde comer en ja\u00e9n","og_description":"Recetas primaverales con productos de la huerta jiennenseUna invitaci\u00f3n a saborear el alma de Ja\u00e9n a trav\u00e9s de su cocina de temporada Con la llegada de la primavera, la provincia de Ja\u00e9n se transforma. Los campos se ti\u00f1en de verde, los olivares reverdecen con nuevos brotes, y las huertas, desde las vegas del Guadalquivir hasta […]","og_url":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/recetas-primaverales-con-productos-de-la-huerta-jiennense\/","og_site_name":"D\u00f3nde comer en ja\u00e9n","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/jaenparaisogastronomico","article_published_time":"2025-04-28T10:26:26+00:00","article_modified_time":"2025-07-14T10:56:12+00:00","og_image":[{"width":400,"height":250,"url":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/2025.07-turismo-gastaonomico-blog.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"wadmin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"wadmin","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/recetas-primaverales-con-productos-de-la-huerta-jiennense\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/recetas-primaverales-con-productos-de-la-huerta-jiennense\/"},"author":{"name":"wadmin","@id":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/#\/schema\/person\/2e1a3a27e5ff0a72e5843484ba599667"},"headline":"Recetas primaverales con productos de la huerta jiennense","datePublished":"2025-04-28T10:26:26+00:00","dateModified":"2025-07-14T10:56:12+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/recetas-primaverales-con-productos-de-la-huerta-jiennense\/"},"wordCount":1128,"publisher":{"@id":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/recetas-primaverales-con-productos-de-la-huerta-jiennense\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/2025.07-turismo-gastaonomico-blog.jpg","articleSection":["Gastronom\u00eda de Ja\u00e9n","Turismo interior"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/recetas-primaverales-con-productos-de-la-huerta-jiennense\/","url":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/recetas-primaverales-con-productos-de-la-huerta-jiennense\/","name":"Recetas primaverales con productos de la huerta jiennense - D\u00f3nde comer en ja\u00e9n","isPartOf":{"@id":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/recetas-primaverales-con-productos-de-la-huerta-jiennense\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/recetas-primaverales-con-productos-de-la-huerta-jiennense\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/2025.07-turismo-gastaonomico-blog.jpg","datePublished":"2025-04-28T10:26:26+00:00","dateModified":"2025-07-14T10:56:12+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/recetas-primaverales-con-productos-de-la-huerta-jiennense\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/recetas-primaverales-con-productos-de-la-huerta-jiennense\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/recetas-primaverales-con-productos-de-la-huerta-jiennense\/#primaryimage","url":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/2025.07-turismo-gastaonomico-blog.jpg","contentUrl":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/2025.07-turismo-gastaonomico-blog.jpg","width":400,"height":250},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/recetas-primaverales-con-productos-de-la-huerta-jiennense\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Recetas primaverales con productos de la huerta jiennense"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/#website","url":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/","name":"D\u00f3nde comer en ja\u00e9n","description":"Gu\u00eda online con m\u00e1s de 300 establecimientos en la provincia de Ja\u00e9n, por municipios, establecimientos y platos","publisher":{"@id":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/#organization"},"alternateName":"Comer bien en Ja\u00e9n","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/#organization","name":"Asociaci\u00f3n provincial de hosteler\u00eda y turismo de la provincia de Ja\u00e9n","alternateName":"HOSTURJA\u00c9N","url":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/logo-paraiso-gastronomico.png","contentUrl":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/logo-paraiso-gastronomico.png","width":560,"height":564,"caption":"Asociaci\u00f3n provincial de hosteler\u00eda y turismo de la provincia de Ja\u00e9n"},"image":{"@id":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/jaenparaisogastronomico","https:\/\/www.instagram.com\/jaen.paraisogastronomico\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/#\/schema\/person\/2e1a3a27e5ff0a72e5843484ba599667","name":"wadmin","sameAs":["https:\/\/paraisogastronomico.com\/"],"url":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/author\/wadmin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/677","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=677"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/677\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":685,"href":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/677\/revisions\/685"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/696"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=677"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=677"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/paraisogastronomico.com\/jaen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=677"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}