Aceite de oliva virgen extra, tapas, ferias, recetas de temporada y oleoturismo. Historias escritas desde la provincia.
.La provincia de Jaén es conocida en todo el mundo por su aceite de oliva virgen extra, por sus mares de olivos y por una cocina profundamente ligada a la tierra. Pero junto al aceite, los productos de la matanza, los…
Junio llega a la provincia de Jaén con el sabor de las recetas de temporada, de las reuniones en torno a una mesa y de esos platos que forman parte de nuestra memoria gastronómica. Entre los productos que cobran…
PARAISOGASTRONOMICO.COM La aplicación de Hosturjaén para descubrir dónde comer en Jaén y provincia Jaén es una tierra que se saborea. Una provincia donde cada localidad conserva una identidad culinaria propia, donde los…
a llegada de la primavera a la provincia de Jaén no solo transforma el paisaje con colores vivos y aromas frescos, sino que también marca el inicio de uno de los momentos más esperados del calendario gastronómico: La…
La XII Fiesta del Primer Aceite de Jaén ha dejado claro que Jaén no solo es la provincia que produce más aceite del mundo, sino que apuesta por la calidad, la experiencia y la visibilidad internacional de su sector oleícola.
La cita se presenta como un acontecimiento histórico para el sector hostelero provincial.
Jóvenes cocineros de Jaén heredan restaurantes históricos y reinventan la tradición familiar con productos locales y AOVE.
El otoño en Jaén ofrece un viaje micológico único: setas, paisajes serranos y gastronomía con AOVE que seducen al viajero.
Descubre los menús temáticos con AOVE en restaurantes de Jaén, de Andújar a Noalejo, donde el aceite es protagonista de experiencias únicas.
Las Jornadas Gastronómicas de la Caza en Jaén unen tradición cinegética, sostenibilidad y cocina local en una experiencia única.
Reabrir la hostelería en Jaén es una oportunidad para apostar por sostenibilidad, productos locales, eficiencia y oleoturismo responsable
Una de las propuestas que más curiosidad despierta en viajeros y gourmets son los helados de aceite, una creación que fusiona la identidad del territorio con la creatividad culinaria.
Cada pueblo convierte estos días en una oportunidad para mostrar su identidad a través de la música, las tradiciones y, cómo no, de la mesa
La Sierra de Segura, al nordeste de la provincia de Jaén, es mucho más que un espectáculo natural de cumbres, valles y pinares. Es un tesoro gastronómico donde la cocina de montaña refleja el alma serrana, la tradición…
Cuando el calor aprieta en pleno mes de julio, el cuerpo nos pide platos frescos, ligeros y llenos de sabor. En la provincia de Jaén, el recetario estival es una auténtica celebración del producto local, del saber…
Cada 30 de junio con la celebración del Día Mundial de la Pipirrana, se pone en valor la riqueza gastronómica de la provincia y su identidad como destino de interior con alma mediterránea.
Con la llegada del verano, se celebra uno de los eventos más esperados del calendario gastronómico provincial: la XIII Muestra Provincial de la Cereza. Organizada por la Diputación de Jaén, esta cita anual reúne a productores, visitantes y amantes de los sabores auténticos para celebrar la excelencia de uno de los frutos más emblemáticos del sur andaluz
La XXII edición de Expoliva, celebrada del 14 al 17 de mayo de 2025 en Jaén, ha consolidado su posición como el principal evento mundial del sector oleícola, superando los 52.000 visitantes y atrayendo a más de 1.600 profesionales de 52 países
La provincia de Jaén, conocida mundialmente por sus mares de olivos y su aceite de oliva virgen extra, se convierte en el epicentro de un nuevo modelo de agricultura que mira al futuro con raíces profundas. Bajo el lema “Cosechando futuro”
Una invitación a saborear el alma de Jaén a través de su cocina de temporada Con la llegada de la primavera, la provincia de Jaén se transforma. Los campos se tiñen de verde, los olivares reverdecen con nuevos brotes, y…
La provincia de Jaén a través de su sabor más devoto Con la llegada de la Semana Santa, la provincia de Jaén se transforma no solo en un espectáculo de fervor y tradición cofrade, sino también en un paraíso para los…
Turismo en Semana Santa y su impacto en la hosteleríaDescubre cómo la gastronomía jiennense convierte la Semana Santa en un festín para los sentidos y un motor para el turismo local. El 20 de marzo comienza la primavera…
En pleno corazón de Andalucía, entre colinas cubiertas por un mar de olivos, se alza la provincia de Jaén como un tesoro aún por descubrir para muchos viajeros. En los últimos años, el oleoturismo ha emergido como una…
Cada 28 de febrero, Andalucía se viste de verde y blanco para celebrar su día grande. En la provincia de Jaén, esta jornada va mucho más allá de la conmemoración institucional: es también una ocasión para reivindicar el orgullo de una identidad forjada entre olivares, saberes populares y una cocina que habla de historia, territorio y resistencia
Cuando el frío aprieta en la provincia de Jaén, la cocina se convierte en refugio, y nada reconforta tanto como un buen plato de cuchara.
Un año más, en FITUR 2025 se vuelve a demostrar que Jaén es mucho más que un destino: es un viaje al corazón de la tradición, la naturaleza y el sabor.
Con la llegada del invierno, los campos de olivos de Jaén se convierten en el epicentro de una de las tradiciones agrícolas más arraigadas del sur de Europa: la recogida de la aceituna. Es tiempo de verdeo, de madrugar…
La provincia de Jaén, reconocida como un auténtico paraíso gastronómico, ha vuelto a celebrar con éxito la XXI edición de la Fiesta de la Matanza en Valdepeñas de Jaén. Este evento, organizado por la Cofradía…
Andújar, municipio con una profunda tradición olivarera, acogió por segunda vez esta celebración, reuniendo a cerca de un centenar de empresas, entre cooperativas y almazaras, que presentaron sus aceites de cosecha temprana.
TIERRA ADENTRO también impulsa el turismo gastronómico, al resaltar las experiencias culinarias locales conectadas con el turismo de aventura y naturaleza
Con la convergencia de la hostelería y las almazaras se destaca la importancia de generar sinergias entre diferentes sectores relacionados con el turismo de experiencias y el turismo gastronómico.
Úbeda acogerá el próximo día 26 en la emblemática Ermita Madre de Dios, la quinta edición de las Jornadas “Virgen Extra, Patrimonio Saludable”, que reunirá a expertos en salud, gastronomía e innovación para destacar los…
La gastronomía local de Jaén es un ejemplo claro de cómo la sostenibilidad y la tradición pueden ser aliados en el desarrollo rural.
OleotourJaén ofrece diversas oportunidades y beneficios para impulsar negocios relacionados con el turismo, la gastronomía, la producción de aceite de oliva, y la cultura local.
En el corazón de Andalucía, cubierto por un manto de vastos olivares y regado con aceite de oliva de la más alta calidad, Jaén es un paraíso gastronómico para ofrecer experiencias inolvidables a todos los visitantes.
Día Mundial de la Pipirrana. La pipirrana es un plato emblemático de Jaén, profundamente arraigado en la cultura y el paraíso gastronómico de nuestra provincia.
La Fiesta de la Cereza, es en uno de los grandes atractivos turísticos y gastronómicos de Castillo de Locubín.
Una aplicación web disponible en 6 idiomas que permite buscar por instrucciones vocales, localizar establecimientos cercanos, compartir a través de WhatsApp, email o redes sociales los establecimientos elegidos y poder contactar con el establecimiento o enlazar con el navegador Google Maps.
La provincia de Jaén ya cuenta con 5 estrellas Michelin, lo que la certifica como un Paraíso Gastronómico que atraerá visitantes ávidos de degustar las delicias culinarias que han merecido la distinción Michelin como un destino gastronómico de primer nivel.
Esta edición promete ser más emocionante que nunca y contará con la participación de alrededor de cien empresas dedicadas a la producción de aceite temprano
El sur de España es un tesoro por descubrir. ¡No pierdas la oportunidad de descubrir Jaén a través de «Tierra Adentro»!
El refrán español “del cerdo, se aprovechan hasta los andares”, refleja la sabiduría y tradición de sacar el máximo provecho de los recursos disponibles en una época en la que no se desperdiciaba nada
"Paraíso" es un término subjetivo que se refiere a un destino que se percibe como extraordinariamente atractivo, siendo para los expertos en turismo un destino que incluya belleza natural, clima agradable, variedad y riqueza culinaria, ...
La tradición de las tapas, pequeñas porciones de alimentos que se sirven junto con una bebida en bares y restaurantes, es una parte integral en la cultura culinaria de la provincia de Jaén. Suelen consumirse como aperitivos antes de una comida principal, fomentando la...
Indudablemente, la provincia de Jaén es considerara como la "Capital Mundial del Aceite de Oliva", uno de los ingredientes fundamentales de su gastronomía y especialmente en esta época estival, en la que esta provincia ofrece una amplia variedad de platos típicos que...
La tradición de las tapas, pequeñas porciones de alimentos que se sirven junto con una bebida en bares y restaurantes, es una parte integral en la cultura culinaria de la provincia de Jaén. Suelen consumirse como aperitivos antes de una comida principal, fomentando la...
Está considerado como un alimento esencial y altamente beneficioso para la salud y se recomienda su inclusión en la alimentación diaria como parte de una dieta equilibrada y variada.